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Desde las instalaciones de nuestra Universidad Autónoma del Caribe se transmitió vía Facebook el lanzamiento oficial del portal web del Clúster de Turismo de Naturaleza del Atlántico, cómo una plataforma que permite la promoción a nivel nacional e internacional de toda la oferta turística de naturaleza del departamento del Atlántico permitiendo también la comunicación directa de los empresarios con los turistas, para así consolidar la calidad y mejora continua de los productos y servicios del departamento en materia de turismo.

 

Debido a la parálisis del turismo por la pandemia, el programa de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras se dio a la tarea de gestionar recursos externos que permitieran lograr el objetivo de lograr la aceleración y la ejecución de la estrategia digital cómo medida de mitigación, y fue así cómo se realizó y ejecutó la propuesta el plan estratégico que contempla a 26 empresarios y 75 miembros activos de los cuales se componen empresas con productos turísticos ubicados en atractivos naturales en los municipios, agencias de viajes operadoras, empresas de transportes especializadas, empresas organizadoras de eventos, fundaciones dedicadas a la conservación de los recursos naturales, asociaciones de artesanos, empresas consultoras, hoteles, restaurantes y fábricas de alimentos.

 

La Gobernación del Atlántico a través de su Subsecretaría de turismo respondieron de manera positiva financiando una parte significativa de este proyecto, en representación de la secretaría de turismo estuvo Pamela Andrea Lozano Ibáñez quien compartió su experiencia argumentando “el ejercicio de lanzamiento del portal el día de hoy no es una cosa más que una muestra de que cuando trabajamos unidos todos los sectores, la academia, el sector privado y el sector público se pueden lograr grandes cosas para nuestros territorios y para el desarrollo económico de nuestro departamento del Atlántico”.

 

“Como todos ustedes saben, el turismo naturaleza hace parte de ese gran potencial que tenemos aquí en el departamento, nosotros estamos trabajando arduamente por construir esa narrativa territorial que nos permita diferenciarnos de ese turismo de masas que tenemos cercano del departamento de Bolívar y en Magdalena, nosotros teníamos que identificar cuál es nuestro valor agregado no solo para nuestros vecinos sino también para Colombia y para el mundo”, justificó gustosa.

 

La docente investigadora y coordinadora del clúster de turismo y naturaleza de la Universidad Autónoma del Caribe, Beatriz Díaz Solano, tuvo su intervención comentando que este día fue especial para todos los empresarios y para el sector turismo de naturaleza el departamento del Atlántico, pues “desde hace 19 meses que venimos liderando desde el programa Administración de Empresas turísticas y hoteleras de la Universidad autónoma y hemos venido trabajando con empresarios dispuestos a mejorar competitivamente sus empresas en sus productos y hoy podemos decir que valió la pena el esfuerzo”.

 

La doctora Beatriz Díaz aprovechó para resaltar la labor de la empresa Contacta, asociado de clúster, quienes aportaron en la preparación de los empresarios para el manejo de redes sociales y en la recolección de toda la información necesaria para el desarrollo del portal web, acompañados con estudiantes practicantes del programa de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras de Uniautónoma.

 

Rodrigo Navarro, fundador de la empresa Appalanca, organización radicada en Estados Unidos, hizo un recorrido por la página web del proyecto no sin reiterar su agradecimiento a todo el equipo que unió fuerzas para lograr este producto.

 

“Quiero poder compartir con ustedes este portal que tiene información para que seamos más visibles, que como personas yo que soy originario del Atlántico y he visto tantos sitios y hay tanto que conocer, podemos hacerlo fácilmente gracias a este proyecto, para mí es una experiencia especial, les damos la bienvenida el portal, donde si tú quieres o estás buscando un plan de fin de semana aquí vamos a poder encontrar dependiendo de lo que nosotros nos llame la atención, por ejemplo, si lo que quieres hacer es practicar senderismo, o quieres ayuda una agencia de viaje, o te gusta el avistamiento de aves, si quieres pasar la noche fuera de casa y quieres darte una escapada visita nuestra página web”, invita Rodrigo Navarro.

 

El clúster de Turismo de Naturaleza cubre el total del territorio del departamento y busca el desarrollo de sus potencialidades en los 23 municipios que lo componen. Los municipios con mayor representatividad de empresarios son: Soledad, Usiacurí, Luruaco, Tubará, Piojó, Galapa, Juan de Acosta, Baranoa y Barranquilla, y así cómo el proyecto tuvo el apoyo de la Gobernación del Atlántico, la Alcaldía de Barranquilla, ProColombia, ProBarranquilla, Universidad de Atlántico, Institución Universitaria - ITSA, el SENA, Universidad de la Costa - CUC, secretarías de Turismo de los municipios del departamento, la CRCA, COTELCO capítulo Atlántico, ACODRES, ANATO, ASOTELCA y SITUR Atlántico, también espera contar con el apoyo de todos los atlanticenses y de la región. DHS

 

Publicado en Noticias Generales

La Universidad Autónoma del Caribe, a través del Programa de Administración Turísticas y Hoteleras en articulación con la Oficina de Extensión y Proyección Social y La Asociación Hotelera y Turística de Colombia (Cotelco), graduaron a 25 trabajadores en un diplomado en Gestión de Alimentos y Bebidas, en unión con la Gobernación del Atlántico.

 

Profesores de turismo, gerentes de hoteles, chefs y meseros recibieron grado el pasado jueves, en el Hotel Barahona 72. Durante el acto se destacaron los encuentros pedagógicos que se dieron en los tres meses que duró.

 

Este diplomado tenía como objetivo Identificar conceptos clave, estrategias y habilidades prácticas necesarias para administrar y operar un restaurante, bar u otro negocio de alimentos y bebidas optimizando sus procesos, mejorando la calidad, la experiencia del cliente, la productividad y rentabilidad.

 

Un grupo selecto de docentes de la Universidad Autónoma del Caribe y gerentes de hoteles reconocidos con amplia experiencia en el sector fueron los encargados de dictar las clases de este diplomado, que tuvo un total de 120 horas de trabajo, divididas en seis módulos de una duración de 20 horas cada uno

 

Grado de Cotelco1.jpg

 

Este diplomado estuvo dirigido a trabajadores de hoteles afiliados a Cotelco, específicamente para los empleados que trabajan en el área de alimentos y bebidas, de las empresas que se inscribieron.

 

“La finalidad de este curso es fortalecer las competencias y los conocimientos para mejorar la rentabilidad de los negocios, lo que se busca con esto es poder apoyar a las empresas en este proceso”, dijo Evelyn Blanco, directora Unidad Formación y Capacitación, adscrita a Extensión y Proyección Social.

 

La Universidad Autónoma del Caribe está afiliada a Cotelco hace más de 30 años y como academia siempre le apuesta al fortalecimiento de las competencias de los profesionales que trabajan en el sector empresarial del Caribe. Las nuevas metodologías y aprendizajes relacionados con el aprovechamiento de todo, son las bases en las que se centró este diplomado.

 

“La Autónoma tiene una misión y un propósito de aportarle al sector productivo, con la generación de conocimientos que se da al interior de esta. La responsabilidad de poder llevar a la comunidad y contribuir en el desarrollo de la empresa, teniendo en cuenta que la capacitación del capital humano da como resultado un buen servicio y una rentabilidad”, señaló Sandra Osorio, directora del programa de Administración Turísticas y Hoteleras.

 

Grado de Cotelco2.jpg

 

Módulos.

Módulo I Revene Management establecimientos de alimentos y bebidas, Módulo II Gerencia de costos en la industria de A y B, Módulo lll Utilización estratégica de la contabilidad, las finanzas y los datos operativos en la industria de A y B, Módulo IV Diseñando la lealtad del cliente, Módulo V Gestionando su cadena de suministro de alimentos y bebidas y el Módulo VI Operando un programa de bebidas responsable y rentable.

 

Las clases se impartieron los días martes, jueves y viernes de 4 a 8 de la noche, en la sede de Cotelco ubicada en el hotel Barahona 72.

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El Programa de Administración Turísticas y Hoteleras en articulación con la oficina de extensión y proyección social y La Asociación Hotelera y Turística de Colombia (Cotelco), dieron inicio al diplomado en gestión de establecimientos de alimentos y bebidas, en las instalaciones de esta entidad ubicada en el Hotel Barahona 72.

 

Un grupo selecto de docentes de la Universidad Autónoma del Caribe y gerentes de hoteles reconocidos con amplia experiencia en el sector, son los encargados de dictar las clases de este diplomado, que tiene una duración de tres meses, divididos en seis módulos, cada uno tiene un curso de 20 horas, que suman un total de 120 horas.

 

Este diplomado está dirigido a la personas que trabajan en los hoteles afiliados a Cotelco, específicamente para los empleados que trabajan en el área de alimentos y bebidas, de las empresas que se inscribieron. Una vez terminado, las personas que asistieron a este, serán certificadas.

 

“La finalidad de este curso fortalecer las competencias y los conocimientos para mejorar la rentabilidad de los negocios, lo que se busca con esto es poder apoyar a las empresas en este proceso”, dijo Evelyn Blanco, directora Unidad Formación y Capacitación, adscrita a la dirección de Extensión y Proyección Social.

 

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La Universidad Autónoma del Caribe esta afiliada a Cotelco hace más de 30 años y como academia siempre le apuesta al fortalecimiento de las competencias de los profesionales que trabajan en el sector empresarial del Caribe. La nuevas metodologías y aprendizajes relacionados con el aprovechamiento de todo, son la bases en las que se centra este diplomado.

 

“La Autónoma tiene una misión y un propósito de aportarle al sector productivo, con la generación de conocimientos que se da al interior de esta. La responsabilidad de poder llevar a la comunidad y contribuir en el desarrollo de la empresa, teniendo en cuenta que la capacitación del capital humano da como resultado un buen servicio y una rentabilidad”, señaló Sandra Osorio, directora del programa de Administración Turísticas y Hoteleras.

 

Módulos y temas a tratar.

Módulo I Revene Management establecimientos de alimentos y bebidas, Módulo II Gerencia de costos en la industria de A y B, Módulo lll Utilización estratégica de la contabilidad, las finanzas y los datos operativos en la industria de A y B, Módulo IV Diseñando la lealtad del cliente, Módulo V Gestionando su cadena de suministro de alimentos y bebidas y el Módulo VI Operando un programa de bebidas responsable y rentable.

 

Las clases se imparten los días martes, jueves y viernes de 4 a 8 de la noche, en la sede de Cotelco ubicada en el hotel Barahona 72. LLT

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