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Para la Universidad Autónoma del Caribe es importante abordar todas las áreas que permitan forman profesionales integrales, entre ellas el componente humano. Es por ello que el programa Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras, lleva más de ocho años consecutivos realizando una fiesta para los niños de la Fundación Amar al Prójimo.

 

La actividad, que se realiza dos veces por año, pretende regalar a niños de escasos recursos un espacio de recreación y diversión. La primera fecha se da en el mes de julio y la segunda en el mes de diciembre. Por otro lado, este proyecto es realizado en el marco de una actividad integradora entre las asignaturas Recreación y Tiempo Libre, de sexto semestre y Servicios de Alimentos y Bebidas, de tercer semestre.

 

“Estos encuentros son importantes porque también forman parte de su formación. Nosotros no solamente los formamos en la parte académica sino también en la parte humana. Buscamos que se formen como personas que pueden aportar cosas positivas a la sociedad”, dijo la docente Sandra Osorio Bustos, directora del programa.

 

En cuanto a la fundación, esta se dedica a combatir la desnutrición de niños entre 1 y 6 años en el barrio Pinar del Rio. Además, realizan brigadas de salud, odontológicas, brindan servicios de bienestar y salud sexual a las madres y celebran con ellos las fechas especiales.

 

“Estos niños son de escasos recursos, viven en condiciones muy difíciles, en un contexto que nunca les ha brindado oportunidades reales, por eso siempre nos esforzamos por realizar estas actividades”, comentó Patricia Garavito, directora de la fundación.

 

Y aunque la actividad se realiza como un requisito académico de los estudiantes, ellos lo ven como un verdadero aporte a la sociedad y aseguraron que la calificación se ha convertido en un elemento simbólico, pues todos han dejado lo mejor de si mismos.

 

Para Mario Alberto Beleños, quien asiste a la asignatura Recreación y Tiempo Libre, esta experiencia ha sido increíble, manifestó que no es común tener una oportunidad tan linda de ayudar y brindarle a los niños un espacio como ese. “Y aunque esta es una buena oportunidad para nosotros, lo es mucho más para los niños porque son quienes lo van a valorar más y aunque en unos años lo olviden, no pasa nada porque lo importante es que están viviendo al máximo este momento”, agregó.

 

Tanto los estudiantes como los representantes de la Fundación expresaron su agradecimiento hacia la institución, que siempre dispone el Gran Salón de la Casa Club Caribe y todo su equipo logístico para el evento.

 

“El agradecimiento a la Universidad es infinito. Para nosotros esto es algo que nunca nos imaginamos. Gracias a la institución le podemos brindar esta oportunidad a los niños. Nadie se imagina lo que esto representa para ellos”, expresó Patricia, a lo que Mario Alberto agregó que “no todas las universidades se preocupan por hacer este tipo de actividades y aquí, nos la presentan de manera casi obligatoria. Agradecemos mucho este espacio porque con este aprendemos a tener conciencia social y a darnos cuenta que afuera hay personas que viven en condiciones muy difíciles. Esto nos ablanda el corazón”. MMC

 

 

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Tres convenios de cooperación y colaboración fueron firmados por la Universidad Autónoma del Caribe con tres universidades de México y Perú, con el propósito de alcanzar mayor visibilidad y presencia internacional, además de fortalecer los procesos de internacionalización de los estudiantes de pregrado y posgrado, e incentivar la investigación mediante la movilidad académica de docentes y estudiantes.

 

Las universidades extranjeras con las que se firmaron acuerdos son la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla y la Universidad Iberoamericana de Puebla, ambaas de México, y la Escuela Nacional de Marina Mercante 'Almirante Miguel Grau', de Perú. Con estos convenios se busca una visión internacional a la educación superior, lo que facilita la inserción de estudiantes en un mundo globalizado.

 

Benemérita Universidad Autónoma de Puebla.

La Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, cuyas raíces se remontan al siglo XVI, constituye un gran pilar de la educación superior y la investigación científica en la región, y ocupa un destacado sitio entre las universidades públicas de México.

 

Esta institución tiene raíces que se remontan al siglo XVI, constituye un gran pilar de la educación superior y la investigación científica en la región. Cuenta con una amplia oferta académica en el área económica administrativa, ingenierías, ciencias sociales y humanidades, además de programas de especialidades, maestrías y doctorados.

 

Con esta universidad se firmó un convenio general de colaboración por 4 años, a partir del mes de julio de este año.

 

Universidad Iberoamericana de Puebla.

La Universidad Iberoamericana tiene 479 años, es una institución de educación superior cuyo centro es el ser humano. Su objetivo es la formación de hombres y mujeres íntegros, cualidad que implica tener una excelencia profesional, aprender a pensar por sí mismos y ser capaces de encontrar causas por las que vale la pena dedicar la vida y tomar decisiones.

 

Uniautónoma y la UIP firmaron un convenio de marco de cooperación académica por los próximos 5 años desde abril de 2019 para el intercambio estudiantil, de docentes, investigación y diferentes programas de cooperación académica.

 

Escuela Nacional de Marina Mercante.

Con la firma del convenio marco de cooperación académica e instrucción con una vigencia de 5 años con la ENAMM, los estudiantes del programa de Administración Marítima de Uniautónoma cuentan con un aliado importante en Perú para fortalecer la internacionalización de su programa y de la universidad.

 

Esta escuela tiene como misión formar, entrenar y capacitar a profesionales y especialistas en el entorno marítimo; de acuerdo a estándares establecidos por la Organización Marítima Internacional; fomenta el desarrollo de la conciencia marítima, promueve la creación y difusión de la cultura, el desarrollo científico y humanista, el conocimiento, la calidad educativa; el cambio y la formación integral de la persona como instrumento de su propia realización, inspirados en principios y valores; para lo cual cuenta con profesionales calificados y elevados niveles tecnológicos. 

 

 

 

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El pasado 24 y 25 de septiembre, la Universidad Autónoma del Caribe, fue invitada a participar en la onceaba versión de la Cátedra Patrimonial Internacional Sergio Molina, realizada por la Universidad Autónoma Ciudad de Juárez, en México.

 

El evento, que además se realizó dentro de las actividades que la Uniautónoma realiza en el marco del 27 de septiembre, día internacional del turismo, tocó los temas de turismo creativo y las tendencias internacionales en Latinoamérica.

 

En la primera jornada, se llevó a cabo un panel donde participó el subsecretario de Turismo de la Gobernación del Atlántico, Carlos Martinleyes y el director de la Comisión Regional de Competitividad del departamento del Atlántico, Juan José Sarué.

 

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En este espacio, los panelistas hablaron sobre la competitividad y como es impactada por la tecnología. De la misma forma, se trabajaron los proyectos que se están realizando desde en el departamento en busca de la mejora de los destinos turísticos, donde se incluyen los temas de infraestructura, carreteras, conexiones y toda el área de mejoramiento se servicios.

 

En la segunda jornada, el secretario de Cultura, Patrimonio y Turismo, Juan José Jaramillo, hizo su intervención titulada ‘Barranquilla, destino turístico, ejemplo de transformación’.

 

“De verdad que Barranquilla se consolida y hace que nos comprometamos más. Hemos recibido más de 100.000 habitantes con esta estrategia de convertir a Barranquilla en una ciudad turística. La ciudad sigue creciendo, el turismo sigue creciendo y los eventos pero por supuesto Barranquilla genera esa gran confianza”, dijo el Secretario durante su intervención.

 

Además, reveló una nueva propuesta turística para la ciudad, que será presentada ante el Banco Interamericano de Desarrollo en marzo del 2020. Se trata de la ruta Macondo, “es una gran investigación que se hizo donde se revela la gran ruta Gabriel Garcial Márquez. Son 54 estaciones donde se visitarán todos los lugares donde estuvo Gabo. Esta ruta no solo será orgullo local sino nacional”.

 

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Posteriormente, se abrió un espacio de preguntas para los estudiantes de ambas instituciones.

 

“Los estudiantes de méxico se mostraron muy interesados en todos los procesos, inclusive encontraron ciertas coincidencias en la parte cultural de ambas ciudades”, expresó Sandra Osorio, directora del programa de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras y organizadora del evento.

 

Para finalizar, se realizó un panel llamado ‘Naranja: color del turismo creativo y cultural’, en el que participaron Jaime Alfaro, director de la oficina de Turismo y Mercadeo de la Alcaldía de Barranquilla; la artesana, Luisa Pertuz, directora de la fundación Congo Real y egresada de la Uniautónoma y Wilder de los Reyes, también del equipo de la oficina de Turismo y Mercado y quién, además, moderó la intervención.

 

A través de este último, los panelistas buscaban mostrar la fusión que puede existir entre el turismo y los procesos típicos de la región, magnificando cada uno de ellos.

 

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De la misma manera, la organizadora comentó que “hemos contado con mucha participación. A los estudiantes les ha gustado mucho el evento porque además se sienten identificados con su cultura, que eso es algo que además queríamos hacer, porque toda esa transformación que tiene la ciudad, tiene mucho que ver con que los mismos barranquilleros se sientan parte de el”, comentó la organizadora, quien además añadió que la universidad, constantemente se encuentra trabajando en eventos como este para el enriquecimiento de sus estudiantes.

 

Por último, el Secretario recordó que, en Barranquilla, “antes solo se hablaba de Carnaval, hoy tenemos una ruta clara sobre la ciudad que se ha fortalecido muchísimo, sobretodo en lo que tiene que ver con patrimonio y arquitectura”. MMC

 

 

 

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La Universidad Autónoma del Caribe también es conocida por haber creado el primer programa de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras en la Región Caribe y por formar excelentes profesionales en este campo.

 

La mayor muestra de lo anterior es la solicitud de quienes componen el Clúster de Turismo de Naturaleza del Atlántico para ser asesorados por el programa y por todo un equipo que participa de forma activa en el diseño de estrategias que den movimiento a ese sector. Siendo motivo de orgullo, nos disponemos a explicarte y contarte todo al respecto.

 

¿Qué es un clúster?

Empecemos por el principio. Más de 10 años después de la formación de los primeros clústeres en Colombia, aún hay quienes no saben qué son y, dicho de la manera más simple, “son interrelaciones entre todos los actores de una cadena de valor de un sector económico, marcados en un territorio, en este caso en el Atlántico”, dice Beatriz Elena Díaz Solano, Docente e investigadora del Programa Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras de Uniautónoma.

 

Desde la perspectiva del turismo, “aquí tenemos hoteles, agencias de viaje, operadores de transporte turístico, guías turísticos y todos conforman esa cadena de valor. Existen de manera natural y así se relacionan, pero la competencia entre ellos no permite que generen una sinergia para tener mayor competitividad y tener desarrollo rápido dentro de sus actividades de trabajo”, agrega Díaz Solano, administradora hotelera y turística, magíster en ingeniería en gestión integrada al recurso hídrico y doctora en Ciencias Ambientales.

 

Es debido a esa competencia que fue necesario crear estos conglomerados, para asignar actividades y crear oportunidades de ganar para todos los productores de servicios que hacen parte de este ámbito.

 

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A cargo de varias asignaturas, tanto en pregrado como postgrado, Díaz Solano explica que, según la teoría de Michael Porter –gurú en negocios y marketing-, estos grupos se deben generar para permitir la interacción entre los diferentes actores. Así se les hace entender que -si bien existe la competencia- entre ellos se debe dar el proceso de coopetitividad, “es decir que me puedo aliar contigo y nos ayudamos a generar mayores oportunidades y competitividad, con el fin de desarrollarnos mejor dentro del sector”, añade la experta.

 

La entrevistada especifica que existen otros clústeres relacionados con el turismo en el Atlántico y “se ha apuntado a la tipología de TEN, que es turismo de eventos y negocios, liderado por la Cámara de Comercio; turismo en salud, estando al frente las principales clínicas de la ciudad. También está el Clúster de Economía Naranja, bajo el liderazgo de la Universidad del Atlántico y la Universidad Simón Bolívar”, encima.

 

Por último, pero no menos importante, está el turismo de naturaleza. “Este es el que está bajo la responsabilidad del programa de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras de Uniautónoma, desde 2019”, indica Díaz Solano.

 

Lo anterior se logró tras el registro en 2018, ante Clúster Colombia, “y somos reconocidos a nivel nacional. Luego, en el mismo año, participamos en una convocatoria de Impulsa -de Innova Clúster- con un proyecto de 260 millones de pesos que nos permitirá desarrollar el turismo de naturaleza en el departamento”, informa la educadora.

 

El Clúster de Turismo de Naturaleza del departamento del Atlántico nace como una iniciativa gestada desde la mesa de turismo de la Comisión Regional de Competitividad del Atlántico.

 

En 2017 se expone esta iniciativa a la Gobernación, quien financia su conformación a través de la metodología de Rutas Competitivas. Es así como en ese momento la Universidad de la Costa, CUC, lidera el proceso metodológico y Uniautónoma lo hace desde la perspectiva técnica.

 

En ese mismo año se pone en marcha la metodología y se culmina el proceso con el registro en marzo de 2018 ante Clúster Colombia del Clúster de Turismo de Naturaleza para el departamento del Atlántico. En marzo del año 2019 se le entrega a Uniautónoma la coordinación de este.

 

El clúster ha ido creciendo y fortaleciéndose, tanto en el número de sus asociados (hoy cuenta con 60 empresas turísticas participantes) como en las actividades que generan competitividad turística para el departamento y el sector.

 

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La función de Uniautónoma.

Básicamente, la labor de universidad es buscar las ventajas competitivas para los empresarios, sus productos, las condiciones de conectividad; los productos complementarios y aquellos que se den de la unión con todos los entes como Alcaldía y Gobernación, para que se mejore de forma macro y micro con cada uno de los empresarios”, detalla Díaz Solano.

 

En otras palabras, se debe hacer que las agencias de viaje empaqueten sus planes con visitas a parajes naturales e incluir experiencias como senderismo y “venderlos a nivel nacional e internacional, es decir que los empresarios dedicados a los productos turísticos mejoren la oferta dándole participación a otras atracciones más allá de las ya convencionales”, aclara la profesora de tiempo completo.

 

Además de lo anterior, Díaz Solano toma como regla el trabajar muy de la mano con el clúster de eventos y negocios, “porque son ellos los que traen los grandes grupos, en quienes debemos crear la necesidad de conocer los lugares alrededor de Barranquilla; hacer que el turista se quede más tiempo y así haya un mayor derrame de economía en el departamento”, relaciona.

 

Adicionalmente, Díaz Solano considera que se debe ir de la mano del Clúster de Economía Naranja, “para fortalecer las actividades del Clúster de Turismo de Naturaleza. Por ejemplo, si entre los visitantes o invitados a un evento está un director de Hollywood, es importante que él sepa que aquí hay locaciones naturales en las que también se puede grabar una película”, ejemplifica.

 

De acuerdo con Martha Lucía Linares Ditta, administradora de empresas turísticas y hoteleras dice que todo lo anterior es un voto de confianza que las empresas y los estamentos públicos han dado a Uniautónoma, “confirmando así todo el conocimiento que se tiene en ella y su excelencia”, dice la también magíster en Administración de Proyectos.

 

 

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Linares Ditta resalta que de esta forma se nota que la institución lleva la batuta en este sentido, pues, “somos pioneros en ofrecer este programa”, recalca. Tanto Díaz Solano como Linares Ditta piensan que Uniautónoma podría convertirse en un observatorio que abarque información adicional al a que ya se cuenta.

 

Por último, Díaz también sugiere la creación de un clúster de moda, teniendo en cuenta que en Juan de Acosta se trabaja mucho en este sector y así se le podría dar, también, participación y mayor visibilidad a lo que se hace en Usiacurí, por ejemplo, en cuanto a los accesorios elaborados artesanalmente con paja. Todo el Atlántico tiene grandes potenciales. Solo falta identificar cuáles son esas industrias pequeñas que hoy en día que son escalables”, termina la experta. JSN

 

 

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Este miércoles, 19 de septiembre, amaneció con excelentes noticias para la Universidad Autónoma del Caribe, pues a través de la resolución 009748, del 11 de septiembre del año en curso, el Ministerio de Educación Nacional notifica a nuestra Alma Máter que la acreditación de alta calidad al programa de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras ha sido renovada.

 

La Rectora de la Institución, María Víctoria Mejía Orozco, destacó el trabajo en equipo desarrollado para la consecución de este logro que evidencia la excelencia académica de la Uniautónoma.

 

La Universidad solicitó la evaluación externa del programa de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras, radicando el informe de autoevaluación el 10 de septiembre de 2018 ante el Consejo de Acreditación Nacional (CNA).

 

Fue así como, en sesión realizada el 25 y 26 de abril de 2019, el CNA emitió concepto favorable y recomendó renovar dicha certificación por seis (6) años. En el documento formalmente enviado se especifican las razones por las que se dio luz verde al proceso, luego de la mirada con lupa dada a toda entidad de educación superior que la solicita.

 

Dice: “se ha demostrado que el programa de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras de la Universidad Autónoma del Caribe, con lugar de desarrollo en Barranquilla, ha logrado niveles de calidad suficientes para que, de acuerdo con las normas que rigen la materia, sea reconocido este hecho públicamente por medio de un acto formal”.

 

Entre esos aspectos positivos evidenciados ante el CNA, que llevó a este organismo a tomar la decisión, estuvo el conocimiento tanto de docentes como de estudiantes, personal administrativo y egresados de la misión de la universidad y del Proyecto Educativo del Programa (PEP), así como el sentido de pertenencia y el seguimiento puntual de la guía propuesta en su Proyecto Educativo Institucional (PEI) y el Modelo Pedagógico.

 

Además de lo anterior, la tasa de deserción estudiantil por periodo desde 2016- cercana al promedio nacional, fue otro de los indicadores, como lo fueron los resultados en las Pruebas Saber Pro 2018 por encima de la media a nivel nacional, sobre todo en competencias ciudadanas, razonamiento cuantitativo, lectura crítica e inglés.

 

También agregó puntos en este sentido el contar con 15 profesores en la planta docente –cinco con formación doctoral, siete con maestría y tres en el nivel de especialización, siete de ellos siendo el núcleo del programa- que dedican la cuarta parte de su tiempo a la investigación.

 

La lista continúa.

Fue positivo para el CNA que el número de profesores frente al de estudiantes -15/210- mejoró respecto al período de la pasada acreditación, en 2013, como también lo fue el perfil de los estudiantes al término de la carrera, por ajustarse a las necesidades y demandas de la Región Caribe, en cuanto a la economía.

 

El Sistema de Aseguramiento de la Calidad Institucional, articulado por el Comité Institucional, el de Autoevaluación del Programa y el Operativo, contribuyeron con el propósito como también lo hizo, en gran medida, la flexibilidad del plan de estudio reflejado en las electivas libres y profesionales.

 

Adicionalmente, los nueve proyectos de investigación con financiamiento nacional -iniciados en el período de la observación- y los seis productos de innovación que beneficiaron empresas de esta parte del país fueron considerados razones de peso para el veredicto final.

 

El Grupo de Investigación en Ciencias Administrativas y Turismo, Incatur, ubicado en la Categoría A de Colciencias fue otro de los ítems de peso, así como lo fue el 1.4 como tasa de productos/profesor/año de su gestión.

 

Los 16 convenios con instituciones extranjeras, principalmente con España y México; la movilidad de estudiantes extranjeros en intercambio –representada por 15 de ellos durante el proceso de observación- fue otro de los atributos que hicieron merecedora a la universidad de este status, siéndolo también los 81 profesores que visitaron a Uniautónoma, en eventos que vinculaban el programa, desde congresos, videoconferencias o diplomados, provenientes de Estados Unidos, España, México, República Dominicana, Venezuela, Bolivia y Francia.

 

Del mismo modo fueron percibidas las ofertas de Bienestar Universitario, en lo que corresponde a salud, deporte, recreación, arte, cultura y permanencia, desarrollo humano y psicológico. El logro también fue alcanzado por los 18 proyectos de extensión orientados a potenciar a la región en lo concerniente al turismo y por la disponibilidad de softwares especializados y otros recursos tecnológicos para apoyar las asignaturas de dicho programa.

 

La ampliación de la planta física, el mejoramiento de los laboratorios, salas de informática y espacios para cafetería fue otro aspecto que nos dio la aprobación, así como la asignación presupuestal a más de la mitad de las actividades definidas en el Plan de Mejoramiento del Programa.

 

A todo lo mencionado, debemos recordar que el Programa de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras fue elegido por el gremio de empresarios de ese sector, para coordinar el Clúster de Turismo en el Atlántico, lo que corrobora lo informado por el Ministerio de Educación y lo considerado por los pares académicos que participaron en el análisis.

 

No está demás reafirmar que Uniautónoma fue la primera universidad de la Región Caribe en ofrecer el Programa de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras, y además nuevamente acreditado por su alta calidad. JSN

 

 

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Tanto esfuerzo sembrado por Colombia empieza a dar frutos y uno de ellos es el reconocimiento al país, por parte de World Travel Awards, como el mejor destino turístico de Suramérica para 2019.

 

Parte de dicha distinción otorga a Bogotá el título de Destino Líder de Reuniones y Conferencias en esta parte del mundo y premia al Centro de Convenciones Ágora de esa capital como el mejor en su clase, en el sur del continente.

 

Cali también se beneficia de este premio, al ser considerada Destino Cultural para el mismo período, mientras que Cartagena de Indias lo es como Destino de Luna de Miel. Como si fuera poco, dos hoteles de la ciudad amurallada –en La Heróica- también fueron galardonados así como Latam Airlanes, como mejor aerolínea, siendo Avianca la que consiguió el status de Marca Líder entre este tipo de empresas oriundas del subcontinente.

 

Para que tengas una idea de lo que significan todas estas adjudicaciones, los World Travel Awards para el mundo del turismo son el equivalente al Óscar para los realizadores audiovisuales. Pero no es suficiente replicar lo que ya se ha publicado en diferentes medios, pues del dicho al hecho hay mucho trecho.

 

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La intención de Universidad Autónoma del Caribe con este análisis es saber qué logros nominales se pueden esperar luego de estos reconocimientos y por eso consultamos a una experta adscrita a nuestro programa de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras de la Facultad de Ciencias Administrativas, Económicas y Contables. La siguiente es su opinión.

 

Volvimos a estar en el mapa. 

Colombia no había sido tenida en cuenta en este sentido desde 1996. Desde entonces, los ganadores fueron Quito y Rio de Janeiro, pues antes se escogían solo a ciudades. Pero, este año fue escogido un país y sus centros urbanos, durante el encuentro en La Paz, Bolivia, el pasado 13 de julio.

 

Para ProColombia, el país “es un destino de moda por su variada oferta en naturaleza, cultura y reuniones. La riqueza de nuestro portafolio turístico es tan amplia que puede atender los múltiples intereses de los viajeros internacionales”, según el comunicado emitido por la entidad gubernamental que promueve la marca país.

 

En el mismo documento, Flavia Santoro -presidenta de ProColombia- manifestó que “con estos reconocimientos avanzamos en el posicionamiento del país como un destino competitivo en la región, en los segmentos de turismo vacacional y de reuniones. De hecho, según Santoro, Bogotá es “la sexta ciudad que más congresos realiza después de Buenos Aires, Lima, São Paulo, Santiago de Chile y Panamá”, como aparece textualmente en dicha prosa.

 

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Al respecto, Sandra Osorio, administradora de empresas turísticas y hoteleras y especialista en Alta Gerencia, dice que la importancia de tener este premio es que “nos pone en la mira de muchos países y ya, de por sí, Colombia estaba siendo vista con buenos ojos para el desarrollo del turismo, pues es verdad que tenemos mucho que ofrecer a nivel de naturaleza, cultura y eventos”, dice quien también es directora del programa antes mencionado.

 

Osorio, siendo experta en la materia, piensa que a Colombia lo que le ha hecho falta para posicionarse como destino turístico por excelencia, tal y como lo ha hecho Tailandia, es una estrategia que involucre herramientas tecnológicas para hacer un buen mercadeo digital.

 

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“No es cuestión de hacer grandes inversiones, porque de esa forma no se impulsa el turismo de naturaleza, sino el poder mostrar los senderos, caminar por ellos; mostrar los edificios con techos de paja. Por ahí vamos bien, pero falta capacitación para que los habitantes de esas regiones puedan explotar los recursos con los que cuentan”, dice Osorio, también magíster en Gestión del Turismo Sostenible.

 

Según la líder académica, un tipo de turismo conlleva a otro. Es decir, “de Bogotá -que sirve de epicentro para convenciones- se va a Cali por lo cultural o el que le gusta la naturaleza toma otro rumbo: Caño cristales, la Sierra Nevada de Santa Marta; haciendas cafeteras. Que sea un recorrido completo”, agrega Osorio.

 

Pese a lo anterior, “la playa nunca ha pasado de moda, pero hemos aprendido que hay otros atractivos y se viaja no solo por el mar, la arena y el sol, sino para tener una experiencia y conocer la cultura, el modo de vida de la gente del pueblo o del municipio que se visita. Ordeñar las vacas se ha convertido en un atractivo, es parte de lo que la gente quiere vivir. Debemos apuntar a que todo destino ofrezca una experiencia, sensaciones”, indica la entrevistada refiriéndose a la nueva forma de promover el turismo nacional.

 

Innovando al respecto.

En cuanto a la innovación en este sentido, el turismo paranormal –parecido al que se da en Rumania, concentrándose en Los Alpes de Transilvania y girando en torno al Castillo del prócer Vlad Dracules Tepes, más conocido como Conde Drácula- en zonas donde hubo conflicto, es algo que ya se está haciendo, de acuerdo con Osorio.

 

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“En los llamados territorios de paz se está capacitando a los guías turísticos para que puedan contar historias, lo que hace parte del Programa Manos a la Paz. Los estudiantes van a esas zonas y han hecho inventario de atractivos turísticos para hacer proyectos. Es así como se le da participación a profesionales de distintas disciplinas, incluyendo hasta grupos de teatros para hacer una puesta en escena, recreando lo sucedido”, añade.

 

En lo concerniente a los premios dados a Bogotá, Cali y Cartagena, Osorio asegura que pronto también se lo otorgarán a Barranquilla, “pues se está haciendo mucho al respecto. La academia, las instituciones del Estado y las empresas privadas se han unido para invertir y diseñar estrategias con ese mismo objetivo y así se está creando un recorrido completo no solo de negocios, sino de naturaleza en Usiacurí, Tubará, Piojó y Santo Tomás, por ejemplo.

 

Por todo lo anterior, en este momento, vale la pena estudiar turismo, “porque en un sector que dinamiza la economía y el gobierno se ha dado cuenta de eso y está apoyando. Son muchas industrias las que se mueven desde este ámbito, lo que es estratégico para el país. Hace 10 años no teníamos el Hilton, el Sheraton, el Marriot y otras cadenas de hoteles que están por llegar. Eso es señal de que hay potencial, por eso no se puede ignorar el buen momento y la posibilidad de prepararse en esta carrera”, termina Osorio.

 

Si quieres adquirir más conocimientos para manejar estos temas, ven a la Universidad Autónoma del Caribe y en el programa de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras podemos ayudarte a ser un experto en turismo. JSN

 

 

 

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La Universidad Autónoma del Caribe, a través del Programa de Administración Turísticas y Hoteleras en articulación con la Oficina de Extensión y Proyección Social y La Asociación Hotelera y Turística de Colombia (Cotelco), graduaron a 25 trabajadores en un diplomado en Gestión de Alimentos y Bebidas, en unión con la Gobernación del Atlántico.

 

Profesores de turismo, gerentes de hoteles, chefs y meseros recibieron grado el pasado jueves, en el Hotel Barahona 72. Durante el acto se destacaron los encuentros pedagógicos que se dieron en los tres meses que duró.

 

Este diplomado tenía como objetivo Identificar conceptos clave, estrategias y habilidades prácticas necesarias para administrar y operar un restaurante, bar u otro negocio de alimentos y bebidas optimizando sus procesos, mejorando la calidad, la experiencia del cliente, la productividad y rentabilidad.

 

Un grupo selecto de docentes de la Universidad Autónoma del Caribe y gerentes de hoteles reconocidos con amplia experiencia en el sector fueron los encargados de dictar las clases de este diplomado, que tuvo un total de 120 horas de trabajo, divididas en seis módulos de una duración de 20 horas cada uno

 

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Este diplomado estuvo dirigido a trabajadores de hoteles afiliados a Cotelco, específicamente para los empleados que trabajan en el área de alimentos y bebidas, de las empresas que se inscribieron.

 

“La finalidad de este curso es fortalecer las competencias y los conocimientos para mejorar la rentabilidad de los negocios, lo que se busca con esto es poder apoyar a las empresas en este proceso”, dijo Evelyn Blanco, directora Unidad Formación y Capacitación, adscrita a Extensión y Proyección Social.

 

La Universidad Autónoma del Caribe está afiliada a Cotelco hace más de 30 años y como academia siempre le apuesta al fortalecimiento de las competencias de los profesionales que trabajan en el sector empresarial del Caribe. Las nuevas metodologías y aprendizajes relacionados con el aprovechamiento de todo, son las bases en las que se centró este diplomado.

 

“La Autónoma tiene una misión y un propósito de aportarle al sector productivo, con la generación de conocimientos que se da al interior de esta. La responsabilidad de poder llevar a la comunidad y contribuir en el desarrollo de la empresa, teniendo en cuenta que la capacitación del capital humano da como resultado un buen servicio y una rentabilidad”, señaló Sandra Osorio, directora del programa de Administración Turísticas y Hoteleras.

 

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Módulos.

Módulo I Revene Management establecimientos de alimentos y bebidas, Módulo II Gerencia de costos en la industria de A y B, Módulo lll Utilización estratégica de la contabilidad, las finanzas y los datos operativos en la industria de A y B, Módulo IV Diseñando la lealtad del cliente, Módulo V Gestionando su cadena de suministro de alimentos y bebidas y el Módulo VI Operando un programa de bebidas responsable y rentable.

 

Las clases se impartieron los días martes, jueves y viernes de 4 a 8 de la noche, en la sede de Cotelco ubicada en el hotel Barahona 72.

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La Universidad Autónoma del Caribe fue la sede de un evento denominado 'Clúster de Turismo de Naturaleza en la erda Digital', organizado por el programa de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras.

 

Actualmente, la unidad académica antes mencionada coordina la estrategia económica regional Cluster de Turismo de Naturaleza del Departamento del Atlántico. El encuentro se desarrolló con el objetivo de capacitar a los empresarios del conglomerado en marketing digital, para así coadyuvar por el fortalecimiento y competitividad de la agrupación de productores de bienes y servicios.

 

A lo largo de la jornada se desplegaron varias actividades, dentro de ellas: conferencias sobre el Entorno de la Transformación Digital en el Sector Turismo a cargo del ingeniero en electrónica y telecomunicaciones Luis Antonio Martinez.

 

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Seguido a esto, el experto Horacio Wilches fue el encargado de la video conferencia Casos de Éxito quien tomó como refencia el del Cluster de Turismo de Naturaleza del Casanare. Siguiendo esta línea, Silvia Rodríguez expusó el Cluster de Turismo de Salud de Barranquilla.

 

El evento culminó con un taller Teorico práctico titulado Marketing Digital, dirigido por el ingeniero eléctrico Jaime Cotes. Al final se brindó un espacio para resolver las dudas y preguntas de los asistentes. LLT

 

 

 

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Lo prometido es deuda, por eso -tal como fue anunciado el pasado 25 de abril- aquí está la historia de Shanee y Sharon Torres, hermanas, estudiantes de la Universidad Autónoma del Caribe y karatekas que representan a Colombia en diferentes torneos a nivel nacional e internacional.

 

Las medallas obtenidas por ambas en años anteriores y las que consiguieron más recientemente indican la indiscutible destreza en la disciplina de karate do. La primera ganó la medalla de oro en la categoría de mayores -sobre los 68 kilos- en Bolivia, hace poco más de diez días. La segunda consiguió la de bronce, en la categoría de jóvenes y mayores –debajo de los 68 kilogramos- en el mismo encuentro.

 

Según las deportistas, nunca han tenido que usar técnica alguna entre ellas, en momentos de enojo, salvo cuando estaban pequeñas. Hoy en día, a duras penas, se dan los enfrentamientos con palabras -como en toda familia- pero se llevan tan bien y tienen tanto en común que no pueden decir cuál de las dos se toma los triunfos o las frustraciones más en serio.

 

Hay momentos en los que una se deprime. Luego le puede pasar a la otra, porque a ninguna le gusta perder, pero no se dan por vencidas y deciden esforzarse más. Las dos agradecen nunca haber tenido que usar lo aprendido para defenderse en un atraco, por ejemplo, o en cualquier otra situación riesgosa. En eso también se parecen.

 

Así empezaron.

Tanto Shanee -de 21 años y estudiante de Finanzas y Negocios Internacionales- como Sharon -de 19, de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras- tomaron este camino desde muy temprano. La mayor de ellas lo hizo a los cinco años. La menor, desde los cuatro, “pero, con seriedad, desde los seis”, dice Sharon.

 

“Nadie nos inculcó el gusto por el karate do, pero sí tuvimos una entrenadora que influyó en nosotros, que fue la que nos formó como deportistas, pero ni a mi mamá ni a mi papá les gustaba la idea. Igual, siempre nos apoyaron” agrega, Sharon.

 

El dúo recuerda que en su cuadra se dictaban clases gratis y Shanee fue la primera en tomarlas, sin permiso. “Luego le dijo a mi mamá que le gustaba y la apoyó”, añade Sharon.

 

Luego Sharon empezó a asistir a esas clases, lo cual –con el tiempo- se convirtió en una bendición para sus padres, “porque gracias al karate pudimos estudiar en un colegio y en una universidad privada”, sostiene.

 

Además del beneficio anterior, ya son muchos los países que han conocido gracias a la vida que escogieron vivir y es que “al año tenemos un torneo nacional, tres internacionales y uno mundial cada dos. Así estamos desde nuestra pubertad hasta hoy”, dice Shanee, de quien cabe recordar que ganó una medalla de bronce el mes pasado en Las Vegas, Nevada, en el USA Open & Junior International Cup 2019, tras haber vencido a la representante de ese país con un 9-0, en las eliminatorias.

 

Lo que más les gusta del karate, de acuerdo con Shanee, es que siempre las mantiene enfocadas en lo que quieren: “llegar a los Juegos Olímpicos y ser campeonas mundiales”. Entre todos los aspectos en los que coinciden también está el considerar que el karate es lo mejor, ya que “se vuelve un estilo de vida, siempre tendrás una familia, tus compañeros se convierten en otros hermanos”, dice Sharon.

 

Para ellas es inexplicable el no haber sido convocadas para los Juegos Regionales Universitarios ASCUN, Nodo Caribe, en su vigésima tercera edición (23), con epicentro en Montería, Córdoba, pero “la otra semana viajamos a Costa Rica a un torneo centro americano”, encima Sharon. 

 

Por último y, casi al mismo tiempo, las dos dicen que –en caso de que un hijo quiera practicar esta disciplina, “lo apoyarían en su decisión o en la de dedicarse a cualquier otro deporte”, anticipan.

 

Y como mensaje a los demás jóvenes, este par vuelve a concordar en invitarlos a “que se arriesguen a practicar algún deporte, aunque sea solo por hobbie, pero hacerlo te ayuda a crecer como persona y a enfocarte en la vida, en lo que quieres y hacia dónde vas”, terminan. JSN

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El Programa de Administración Turísticas y Hoteleras en articulación con la oficina de extensión y proyección social y La Asociación Hotelera y Turística de Colombia (Cotelco), dieron inicio al diplomado en gestión de establecimientos de alimentos y bebidas, en las instalaciones de esta entidad ubicada en el Hotel Barahona 72.

 

Un grupo selecto de docentes de la Universidad Autónoma del Caribe y gerentes de hoteles reconocidos con amplia experiencia en el sector, son los encargados de dictar las clases de este diplomado, que tiene una duración de tres meses, divididos en seis módulos, cada uno tiene un curso de 20 horas, que suman un total de 120 horas.

 

Este diplomado está dirigido a la personas que trabajan en los hoteles afiliados a Cotelco, específicamente para los empleados que trabajan en el área de alimentos y bebidas, de las empresas que se inscribieron. Una vez terminado, las personas que asistieron a este, serán certificadas.

 

“La finalidad de este curso fortalecer las competencias y los conocimientos para mejorar la rentabilidad de los negocios, lo que se busca con esto es poder apoyar a las empresas en este proceso”, dijo Evelyn Blanco, directora Unidad Formación y Capacitación, adscrita a la dirección de Extensión y Proyección Social.

 

Diplomado de Cotelco (1).jpeg

 

La Universidad Autónoma del Caribe esta afiliada a Cotelco hace más de 30 años y como academia siempre le apuesta al fortalecimiento de las competencias de los profesionales que trabajan en el sector empresarial del Caribe. La nuevas metodologías y aprendizajes relacionados con el aprovechamiento de todo, son la bases en las que se centra este diplomado.

 

“La Autónoma tiene una misión y un propósito de aportarle al sector productivo, con la generación de conocimientos que se da al interior de esta. La responsabilidad de poder llevar a la comunidad y contribuir en el desarrollo de la empresa, teniendo en cuenta que la capacitación del capital humano da como resultado un buen servicio y una rentabilidad”, señaló Sandra Osorio, directora del programa de Administración Turísticas y Hoteleras.

 

Módulos y temas a tratar.

Módulo I Revene Management establecimientos de alimentos y bebidas, Módulo II Gerencia de costos en la industria de A y B, Módulo lll Utilización estratégica de la contabilidad, las finanzas y los datos operativos en la industria de A y B, Módulo IV Diseñando la lealtad del cliente, Módulo V Gestionando su cadena de suministro de alimentos y bebidas y el Módulo VI Operando un programa de bebidas responsable y rentable.

 

Las clases se imparten los días martes, jueves y viernes de 4 a 8 de la noche, en la sede de Cotelco ubicada en el hotel Barahona 72. LLT

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